Un dessert léger et gourmand pour tous les jours #
Ce yaourt islandais, connu pour sa texture crémeuse et son faible apport calorique, transforme le flan en une gourmandise que vous pouvez déguster sans culpabilité.
Le flan au Skyr séduit non seulement par son goût exquis mais aussi par sa simplicité de préparation. Il conserve toute l’onctuosité d’un flan classique tout en étant bien plus léger. C’est le compromis parfait pour les amateurs de douceurs soucieux de leur alimentation.
Les ingrédients nécessaires pour votre flan léger #
Pour préparer un flan au Skyr pour deux personnes, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : des œufs, du Skyr ou du fromage blanc, du sirop d’érable ou d’agave, un demi-citron, de la maïzena et des framboises surgelées. Ces composants se marient parfaitement pour créer un dessert à la fois frais et satisfaisant.
Ce choix d’ingrédients assure non seulement une texture idéale mais aussi une saveur riche, permettant à chaque bouchée d’être à la fois légère et gourmande. Un vrai plaisir sans les calories superflues !
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Comment préparer ce flan allégé ? #
La réalisation de ce flan au Skyr est à la portée de tous. Commencez par préchauffer votre four à 180 °C. Dans un grand bol, mélangez les œufs, le Skyr, la maïzena, ainsi que le jus et le zeste du demi-citron. Battre jusqu’à obtenir une mixture homogène et onctueuse.
Versez ensuite la préparation dans un moule adapté et faites cuire au four pendant 40 minutes. Après cuisson, il est crucial de laisser le flan refroidir pendant au moins deux heures à température ambiante avant de le servir garni de framboises et d’un filet de sirop d’érable pour encore plus de gourmandise.
- 2 œufs
- 250 g de Skyr ou fromage blanc
- 50 g de sirop d’érable ou d’agave
- 1/2 citron (jus et zeste)
- 30 g de maïzena
- 100 g de framboises surgelées
| Élément | Détail |
|---|---|
| 🥣 Ingrédients principaux | Œufs, Skyr, sirop d’érable, citron, maïzena, framboises |
| 📝 Étapes clés | Mélange des ingrédients, cuisson au four, refroidissement |
| 🍰 Texture finale | Onctueuse et légère |
En somme, ce flan au Skyr est une excellente alternative pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique sans sacrifier le plaisir des desserts traditionnels. Simple à réaliser et délicieux à déguster, il est sûr de séduire tous les palais, même les plus exigeants. Alors, pourquoi ne pas l’essayer dès aujourd’hui et se faire plaisir de manière saine ?
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Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec du miel au lieu du sirop d’agave ? 😊
Je suis sceptique, un flan peut-il vraiment être bon sans toutes les bonnes vieilles calories ?
Super recette! Merci pour le partage, c’était délicieux et facile à faire!
J’adore l’idée mais je suis allergique aux framboises, des suggestions pour les remplacer ?
Peut-on utiliser autre chose que du Skyr ? Je n’en trouve pas facilement…
Merci beaucoup, c’était un grand succès à la maison ! 😍
Le citron ne rend-il pas le flan trop acide ?
C’est génial pour ma diète! Enfin un dessert que je peux manger sans culpabiliser.
Je viens de le faire et c’est un peu trop liquide, des idées pour le rendre plus ferme ?
Je me demande si ça serait aussi bon avec une base de biscuit… quelqu’un a essayé ?
Peut-on faire cette recette sans oeufs? Des alternatives?
Enfin une recette qui comprend le besoin de manger sain, merci!
Je suis impressionné, c’est vraiment léger et onctueux. Bravo pour la recette !
Comme je n’avais pas de framboises, j’ai utilisé des myrtilles et c’était délicieux !
Est-ce que le flan se conserve bien au frigo ? Combien de temps ?
Hum… je reste fidèle au flan traditionnel, rien ne bat le vrai sucre et la crème entière!
Je n’ai jamais entendu parler du Skyr avant, c’est quoi exactement ?
Super recette pour l’été, frais et léger! Parfait après un barbecue. 🌞
Peut-on doubler les quantités pour faire un plus grand flan ? Comment ajuster le temps de cuisson?
J’ai suivi la recette à la lettre et c’était un peu fade, peut-être plus de sirop d’érable la prochaine fois?
Merci pour la recette! C’est devenu un favori chez nous. 👍
Est-ce vraiment moins calorique que le flan normal? Quelqu’un a calculé?
Je recommande de bien laisser refroidir avant de servir, ça change tout!
Je trouve que le goût du citron masque un peu trop les autres saveurs, quelqu’un d’autre a ce problème ?
Quelle est la température idéale pour servir ce flan ? Froid ou température ambiante ?