La magie du pain au lait fait maison #
Ce petit plaisir, souvent associé aux souvenirs d’enfance, peut facilement être recréé chez vous avec quelques ingrédients simples et un peu de patience.
Faire son propre pain au lait, c’est aussi l’assurance de savoir ce que vous mettez dans vos gourmandises, sans additifs ni conservateurs. Un avantage non négligeable pour ceux qui cherchent à manger plus sain tout en se faisant plaisir.
Ingrédients nécessaires pour des pains au lait irrésistibles #
La base de tout bon pain au lait commence par des ingrédients de qualité. Vous aurez besoin de lait tiède, de levure boulangère, de sucre, de farine, d’un œuf, de beurre, et d’une pincée de sel. Ces éléments simples se transforment, sous vos mains, en délices dorés et moelleux.
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Pour une touche spéciale, n’hésitez pas à personnaliser vos pains au lait. Ajoutez des barres de chocolat, des pépites ou même un peu de confiture pour les rendre encore plus gourmands. Imaginez la joie de vos enfants découvrant ces trésors cachés à l’intérieur de leur goûter!
Étapes clés pour réussir vos pains au lait à la maison #
La préparation des pains au lait est un processus simple mais gratifiant. Commencez par mélanger les ingrédients secs, puis incorporez les éléments humides. Après un pétrissage efficace, laissez la pâte reposer afin qu’elle double de volume, un moment magique pour les petits et les grands.
Une fois la pâte prête, formez vos petits pains et laissez-les reposer de nouveau. Après un dernier badigeonnage et quelques entailles décoratives, vos pains sont prêts à être enfournés. Quelques minutes plus tard, le résultat est éblouissant : des pains au lait dorés, moelleux, prêts à être dévorés.
- 125 ml de lait tiède
- 15 g de levure boulangère
- 20 g de sucre en poudre
- 300 g de farine
- 1 œuf
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥣 Préparation | Mélangez les ingrédients secs et humides, pétrissez la pâte. |
| ⏲️ Repos | Laissez la pâte reposer pour qu’elle double de volume. |
| 🍞 Cuisson | Formez les pains, laissez reposer, et cuisez à 180 °C pendant 12-15 minutes. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Lait tiède | 125 ml |
| Levure boulangère | 15 g |
| Sucre en poudre | 20 g |
| Farine | 300 g |
| Œuf | 1 |
| Beurre | 70 g |
| Sel | 1 cuillère à café |
Avec ces étapes et ce guide d’ingrédients, vous êtes maintenant prêt à transformer un après-midi ordinaire en un moment de plaisir et de gourmandise. Cuisinez, créez, et surtout, dégustez vos merveilleux pains au lait maison !
Je me demande si on peut utiliser du lait d’amande à la place du lait tiède pour cette recette ?
Wow, ça a l’air délicieux! Je vais essayer ça ce weekend 😊
Est-ce que quelqu’un a déjà essayé avec de la farine complète?
Super recette, mais attention à ne pas trop pétrir la pâte!
Je n’ai jamais réussi à faire lever ma pâte correctement, des astuces?
Peut-on préparer la pâte la veille et la cuire le lendemain matin?
Un vrai délice ! Merci pour cette superbe recette !
Hum, ça sent déjà bon à travers l’écran! 🍞
Je trouve que 70g de beurre c’est un peu trop, non?
J’ai suivi la recette à la lettre mais mes pains sont sortis secs, pourquoi?
J’ai ajouté des raisins secs dans la pâte et c’était exquis!
Peux-t-on remplacer le sucre en poudre par du miel dans cette recette?
Mon four ne chauffe qu’à 170°C, est-ce que le temps de cuisson reste le même?
Je suis vegan, avez-vous une version sans produits animaux?
Excellente recette, simple et rapide, parfaite pour un goûter réussi!
J’adore cette recette, mes enfants ne peuvent plus s’en passer!
L’article est bien écrit mais manque un peu de photos des étapes. 😕
Pour une version salée, peut-on ajouter du fromage dans la pâte?
Superbe recette! À refaire sans hésiter. 😋
La quantitée de levure me semble énorme, c’est vraiment nécessaire?
Quelqu’un a essayé de faire cette recette avec un robot pâtissier?
Attention à la température du lait, si elle est trop haute, la levure meurt!
Quelle merveille! Le résultat est à la hauteur de mes attentes.
Est-ce que le type de farine peut affecter la texture du pain au lait?
Très bon mais un peu trop sucré à mon goût.
Est-ce normal que ma pâte ne double pas de volume même après 2 heures?
Je recommande de rajouter un peu de vanille pour un goût encore meilleur!
Peut-on congeler ces pains au lait une fois cuits?