Un classique revisité #
Mais comment le rendre fondant sans l’usage de la béchamel, souvent jugée trop lourde ou complexe à préparer?
Cette variante sans béchamel vous garantit un croque-monsieur aussi gourmand que la version originale. Suivez ces astuces simples pour un résultat époustouflant qui plaira à toute la famille!
Ingrédients et préparation #
Pour concocter cette version allégée mais toujours aussi savoureuse, vous aurez besoin de composants de qualité. Optez pour du pain de mie artisanal et de bons fromages comme l’emmental et le comté. Ajoutez une touche de crème pour l’onctuosité.
Commencez par râper 40 g d’emmental et 40 g de comté. Mélangez les fromages râpés avec 30 g de crème liquide et 10 g de lait pour créer une pâte homogène. Assaisonnez avec du poivre blanc pour relever le goût.
Cette recette de pâtes aux crevettes et courgettes va illuminer votre repas en seulement 10 minutes
La cuisson parfaite #
Étalez généreusement la pâte de fromage sur les tranches de pain, ajoutez une tranche de jambon de Paris, et faites cuire au micro-ondes pour faire fondre le mélange. Ensuite, faites dorer votre croque-monsieur dans une poêle avec un peu de beurre pour une finition croustillante.
Le résultat est un croque-monsieur doré à l’extérieur et incroyablement fondant à l’intérieur. Servez immédiatement pour profiter pleinement de sa texture filante et de son goût riche en fromage.
- Pain de mie artisanal
- Jambon de Paris
- Emmental et comté râpés
- Crème liquide et lait
- Poivre blanc du moulin
- Beurre
| Étape | Description |
|---|---|
| 🧀 Préparation | Râper les fromages et mélanger avec crème et lait pour former une pâte. |
| 🍞 Montage | Étaler la pâte sur le pain, ajouter le jambon, et cuire au micro-ondes. |
| 🔥 Cuisson | Faire dorer le croque-monsieur dans une poêle avec du beurre. |
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pain de mie | 2 tranches |
| Jambon de Paris | 1 tranche |
| Fromages (emmental + comté) | 80 g au total |
| Crème liquide + lait | 40 g au total |
| Poivre blanc | Au goût |
| Beurre | 10 g |
Ce croque-monsieur revisité sans béchamel est non seulement plus simple à préparer, mais il est également irrésistiblement fondant. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner léger, il ravira vos papilles sans alourdir votre cuisine. Bon appétit!
Wow, jamais pensé à remplacer la béchamel par une crème de fromage comme ça! 😋
Ça a l’air bon, mais j’ai un doute sur la cuisson au micro-ondes, ça ne rend pas le pain trop mou?
Enfin une recette sans cette lourde béchamel! Merci pour l’astuce.
Super recette! Testée et approuvée ce midi, toute la famille a adoré!
Ça semble délicieux, mais est-ce que c’est vraiment moins calorique que la version avec béchamel?
Je suis sceptique… sans béchamel, est-ce vraiment un croque-monsieur?
Merci pour cette belle alternative, parfait pour mon régime sans gluten avec du pain adapté. 🙂
Peut-on utiliser d’autres types de fromage dans cette recette?
J’adore l’idée! Je vais essayer ça ce weekend, merci pour le partage.
Je ne suis pas convaincu par la cuisson au micro-ondes, quelqu’un a essayé autrement?
Quelle bonne idée de remplacer la béchamel, ça doit être bien plus léger.
Est-ce que quelqu’un a une suggestion pour une version végétarienne de ce croque-monsieur?
Ça change, mais je préfère l’original avec la béchamel, désolé!
Attention au choix du pain de mie, certains peuvent devenir trop mous avec la crème.
Recette suivie à la lettre et résultat top! Fondant à souhait! 👍
Ça a l’air simple et délicieux, parfait pour un repas rapide.
Je suis curieux, quel est l’impact sur le goût sans la béchamel traditionnelle?
Je pense que le poivre blanc est un bon choix, ça doit bien relever le goût du fromage.
Ce croque-monsieur revisité est une vraie tuerie! Merci pour cette découverte.