Une alternative saine et savoureuse #
Le crumble sans beurre est la solution parfaite pour savourer les fruits de saison sans culpabilité. Remplacer le beurre par des ingrédients moins caloriques est un excellent moyen de profiter des plaisirs sucrés tout en prenant soin de votre alimentation.
Le sirop d’agave, utilisé dans notre recette, est un édulcorant naturel qui apporte une douceur agréable sans les inconvénients du sucre raffiné. Associé à l’huile d’olive, il permet de créer une texture croustillante et dorée qui fait tout le charme du crumble.
Choisissez les bons fruits #
Dans cette recette, nous mettons en avant la rhubarbe et les fraises, deux stars du printemps. Leur combinaison offre un équilibre parfait entre l’acidité de la rhubarbe et la douceur sucrée des fraises. Ces fruits, en plus d’être délicieux, sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait un choix judicieux pour un dessert à la fois sain et savoureux.
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Il est important de choisir des fruits frais et de saison pour garantir le meilleur goût et soutenir l’agriculture locale. Vous pouvez également expérimenter avec d’autres fruits selon vos préférences ou ce qui est disponible près de chez vous.
La recette pas à pas #
Commencez par préparer les fruits : épluchez et coupez la rhubarbe en morceaux, puis faites-la cuire avec un peu de sucre et d’eau pour qu’elle devienne tendre. Ajoutez ensuite les fraises coupées en quartiers. Préchauffez votre four à 200 °C pour une cuisson optimale.
Dans un saladier, mélangez le sirop d’agave avec l’huile d’olive et la farine. Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance qui s’émiette facilement. Disposez les fruits dans un plat à gratin, couvrez-les de la moitié du mélange à crumble et enfournez. Après 10 minutes, ajoutez le reste du crumble et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Voici un résumé des ingrédients nécessaires :
- 550 g de rhubarbe
- 40 g de sucre de canne non raffiné
- 250 g de fraises
- 40 g de sirop d’agave
- 40 g d’huile d’olive
- 140 g de farine de blé
| Étape | Description |
|---|---|
| 🍓 Préparation des fruits | Épluchez et coupez la rhubarbe, cuisez-la avec du sucre et de l’eau, ajoutez les fraises. |
| 🥣 Préparation du crumble | Mélangez sirop d’agave, huile d’olive et farine jusqu’à obtenir une consistance émiettée. |
| 🔥 Cuisson | Cuire à 200 °C, ajouter le reste du crumble après 10 minutes, et laisser dorer. |
Ce crumble sans beurre est une merveilleuse façon de célébrer les saveurs du printemps tout en restant léger. Laissez-vous tenter par cette recette simple et délicieuse qui ravira à coup sûr tous vos convives. Bon appétit !
Qui aurait cru qu’un crumble sans beurre pourrait être aussi délicieux 😋
J’ai essayé cette recette et le résultat est étonnamment bon! Merci pour le partage.
Peut-on remplacer le sirop d’agave par du miel dans cette recette?
Très intéressant de remplacer le beurre par de l’huile d’olive. Ça ne rend pas le crumble trop lourd?
Super idée pour un dessert léger après un gros repas! 😄
Est-ce que ce crumble peut se conserver quelques jours? J’aimerais en préparer à l’avance.
Je suis sceptique, un crumble sans beurre, est-ce vraiment un crumble?
Parfait pour mes amis végans, je vais tester ça ce weekend!
Merci pour cette recette! C’est toujours un défi de trouver des desserts savoureux et sains. 👍
Je ne suis pas fan de la rhubarbe, quel autre fruit recommanderiez-vous?
Pourquoi spécifiquement de l’huile d’olive? Peut-on utiliser une autre huile plus neutre en goût?
Je viens de faire cette recette et tout le monde à la maison a adoré. Un vrai succès!
Je suis allergique aux fraises, quel substitut me conseillez-vous pour cette recette?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des fruits congelés?
J’adore cette recette! C’est devenu un de mes desserts préférés à faire pour mes invités. 😍
Enfin une recette de crumble que je peux manger sans culpabiliser. Merci!
Je trouve que le sirop d’agave est un peu trop sucré, des suggestions pour le diminuer?
J’ai ajouté des noix pour un peu de croquant, et c’était fantastique!
Est-ce normal que mon crumble ne soit pas aussi croustillant que sur les photos?
Je suis curieux de savoir si le goût de l’huile d’olive n’est pas trop présent?
Cette recette est une révélation pour moi, légère et délicieuse. Merci!
Un peu déçu, le mien était trop sec. Des conseils?
Pensez-vous que je pourrais faire cette recette dans un moule à muffins pour des portions individuelles?
Super recette! J’ai ajouté un peu de cannelle pour plus de saveur. 🌟
Quel type de farine recommandez-vous? Peut-on utiliser de la farine complète?
Je n’avais jamais pensé à utiliser de l’huile d’olive dans un dessert, quelle bonne idée!
Est-ce que le sucre de canne est indispensable ou peut-on le remplacer par autre chose?
Très bon mais un peu trop sucré à mon goût, je réduirai le sirop d’agave la prochaine fois.
Quelle est la meilleure saison pour faire ce crumble avec des fruits frais?
Je n’ai pas trouvé de rhubarbe, j’ai utilisé des pommes et c’était parfait!