Introduction au toast d’avocat #
Idéal pour un brunch ou un encas sain, ce plat combine simplicité de préparation et richesse gustative.
Les ingrédients choisis ne sont pas seulement savoureux ; ils apportent chacun des atouts santé non négligeables, faisant de ce toast une option aussi bénéfique qu’agréable au palais.
Les bienfaits des ingrédients #
L’avocat est au cœur de ce plat et pour cause : riche en acides gras monoinsaturés, il est excellent pour le cœur et la peau. Associé au citron, riche en vitamine C, il permet une meilleure absorption des nutriments tout en apportant une touche acidulée.
Le pain au levain, choisi pour son index glycémique bas, et les graines variées ajoutent des textures intéressantes tout en boostant l’apport en protéines et en fibres, essentiels pour un repas complet et équilibré.
La recette pas à pas #
Commencez par écraser la chair d’un avocat avec du jus de citron. Toastez légèrement votre pain au levain et tartinez-le de la purée d’avocat. Disposez ensuite des tranches d’avocat fraîches sur le dessus.
Agrémentez votre toast avec des radis finement coupés, un mélange de graines et quelques gouttes d’huile d’olive. Terminez par un peu de sel, de poivre et un nuage de graines germées pour un résultat aussi beau que bon.
- 2 avocats mûrs
- 1 citron bio
- 4 tranches de pain au levain
- Quelques radis
- 30 g de mélange de graines
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Graines germées variées
| Étape | Description |
|---|---|
| 🥑 Préparation de l’avocat | Écrasez la chair d’un avocat avec du jus de citron pour éviter l’oxydation. |
| 🍞 Montage du toast | Toastez le pain, étalez la purée d’avocat, ajoutez les tranches d’avocat et les radis. |
| 🌱 Finitions | Saupoudrez de graines, assaisonnez et ajoutez les graines germées. |
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Avocats mûrs | 2 |
| Citron bio | 1 |
| Pain au levain | 4 tranches |
| Radis | Quelques |
| Mélange de graines | 30 g |
Adopter ce toast d’avocat végétarien dans votre alimentation quotidienne est un choix judicieux pour ceux qui cherchent à allier plaisir et santé. Facile à préparer, il ravira vos papilles et celles de vos invités, tout en contribuant à un mode de vie sain et actif.
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Wow, ça a l’air vraiment délicieux! Est-ce que le pain au levain peut être remplacé par un autre type de pain? 😊
Je suis allergique aux avocats, quelqu’un aurait une idée pour le remplacer dans cette recette?
Super recette! J’ai essayé ce matin et tout le monde à la maison a adoré. Merci pour le partage!
Peut-on considérer cette recette comme keto-friendly ou y a-t-il trop de glucides à cause du pain?
J’ai trouvé que le citron dominait un peu trop, quelqu’un a des suggestions pour le balancer?
Je suis sceptique, l’avocat est tellement calorique… C’est vraiment un bon choix pour un régime?
Excellent article et recette! Ça change des brunchs traditionnels. 👍
Est-ce que cette recette pourrait fonctionner avec du pain sans gluten?
Je n’aime pas trop les radis, par quoi je pourrais les remplacer pour conserver la fraîcheur du plat?
Ça a l’air bon, mais je me demande si c’est vraiment rassasiant pour un brunch?
Le mélange de graines est une super idée! Ça ajoute un côté croquant très sympa 😄
Pour ceux qui ont testé, ça prend combien de temps à préparer ce toast?
Je trouve que c’est un peu léger pour un brunch, surtout si on a de gros mangeurs à table.
Merci pour la recette! C’est devenu un incontournable chez moi le dimanche matin! 😍
Les graines germées c’est pas mon truc, quelqu’un a essayé sans?
Franchement, j’ai testé et je suis pas convaincu… Ça manque de viande.
Parfait pour les végétariens! Enfin une recette simple et qui plait à tous!
Quel type d’huile d’olive recommandez-vous pour cette recette? Extra vierge?