L’importance de la chaîne du froid # Dès votre retour du marché, il est essentiel de placer votre viande au fond de votre réfrigérateur pour éviter toute interruption de cette chaîne. L’exposition à des températures inadéquates peut entraîner la formation de bactéries nuisibles, compromettant ainsi la qualité et la sécurité…